Second De Cuisine

Infos clés
société VTF Vacances lieu Vernet-les-Bains date 29 avril 2018
Description du poste

Description du poste Type de contrat souhaité : CDD Missions : Nous recherchons sur notre site VTF « Clair Canigou » situé à Vernet les Bains (66) un second de cuisine H/F pour un CDD 1 mois (23/05 au 24/06/18). Le village de vacances est situé à 650 m d’altitude au c?ur d’une châtaigneraie avec une capacité d’accueil de 380 personnes et propose différentes prestations de logement avec ou sans restauration (demi pension, pension complète ou location). Le second de cuisine participe à l’ensemble des tâches relatives à la préparation des différents repas. Vos missions : Assistance du chef de cuisine pour les commandes, réceptions et la gestion des stocks Vérification des commandes, (prix, dates de péremption, ?) Contrôle des aliments (qualité, fraîcheur, ?) Préparation des repas chaud/froid en collaboration avec l’équipe de cuisine. Remplacement du chef de cuisine sur ses jours de repos Profil : CAP cuisine exigé. Expérience de 2 ans minimum en tant que cuis…

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